Kaikki tuntevat vaniljan sileän, makean, lämpimän ja hennon mausteisen tuoksun! Vaniljan tuoksun sanotaan olevan voimakas afrodisiakki. Vaniljatuoksut voivat kohottaa mielialaa, lievittää stressiä ja helpottaa ahdistusta. Vaikka vanilja on ylellinen ja hemmotteleva, sen parhaisiin ominaisuuksiin kuuluu monikäyttöisyys ja ajattomuus – vanilja täydentää lukemattomia muita tuoksuja kauniisti, ja hyvät vaniljaparfyymit eivät koskaan mene pois muodista.

Kasvi parhaan vaniljatuoksun takana

• Vaniljamauste saadaan vaniljakasvista – kauniista, vaaleakukkaisesta köynnösorkideasta, joka on kotoisin Väli-Amerikasta.
• Ironista kyllä, orkidean kukalla ei ole lainkaan tuoksua. Kasvin huumaavan tuoksun lähde onkin tunnettu vaniljatanko (jota kutsutaan myös vaniljapavuksi), joka on itse asiassa kasvin hedelmä.
• Vanilja on sahramin jälkeen maailman toiseksi kallein mauste.
• Vaikka vaniljakasveja on yli sata lajiketta, vain kahta käytetään yleisesti kaupallisesti: Vanilla planifoliaa (bourbon-vanilja) ja Vanilla tahitensista (tahitinvanilja).

Vaniljan lyhyt historia

Alkuperäiskansat

Totonacit, jotka olivat kotoisin nykyisen Meksikon alueelta, saattoivat olla ensimmäinen kansa, joka viljeli vaniljaa. Heille se oli pyhä kasvi, jota käytettiin temppelien koristeluun, suojelusamuletteina ja jopa lääkinnällisiin tarkoituksiin. Myöhemmin atsteekit valloittivat totonacit ja alkoivat käyttää vaniljaa antamaan tuoksua ja makeutta ruoalle ja juomille – erityisesti perinteisiin kaakaojuomiinsa.

Amerikan valloituksen jälkeen

Espanjan kielessä "vanilja" tarkoittaa "pientä palkoa". Nimen antoivat espanjalaiset valloittajat 1500-luvulla, kun he saapuivat Meksikoon ja näkivät vaniljatangon ensimmäistä kertaa. Lopulta he toivat sen mukanaan Eurooppaan, ja sieltä sen suosio alkoi vähitellen levitä.

Vanilja tänään

Nykyään suurin vaniljan tuottaja on Madagaskar, mutta hienoimman laatuisen vaniljan sanotaan tulevan Réunionin saarelta (entiseltä Île Bourbonilta – tästä nimi bourbon-vanilja). Vaniljaa viljellään myös Tahitilla, Indonesiassa, Komoreilla ja muualla.

Miten vaniljaa saadaan parhaan vaniljaparfyymin valmistukseen

• Vaniljan viljely on äärimmäisen työläs prosessi. Koska orkidealla on vain vähän luonnollisia pölyttäjiä, se täytyy pölyttää käsin – kukka kerrallaan. Juuri tämä tekee vaniljasta niin harvinaisen ja kalliin.
• Tuoreet vaniljatangot ovat itse asiassa vihreitä ja pulleita. Maun ja aromin kehittymiseksi ne keitetään, ”hikoilutetaan” peittojen alla ja kuivataan useaan otteeseen auringossa. Tämän prosessin aikana ne muuttuvat mustiksi ja kutistuneiksi – juuri sellaisiksi, kuin me useimmiten ne tunnemme.
• Vaniljan tuoksu tulee vanilliinista – yhdisteestä, joka muodostuu vaniljatankojen käsittelyn aikana.

  Synteettinen vanilliini vaniljantuoksuisessa hajuvedessä

  Koska vaniljan viljely on niin kallista, jopa jotkut parhaista vaniljakolongeista ja -hajuvesistä sisältävät nykyään synteettistä vanilliinia, joka on molekyylirakenteeltaan identtinen luonnollisen vanilliinin kanssa. Joskus käytetään myös toista vanilliinijohdannaista – etyylivanilliinia – joka luo intensiivisen makean vaniljaparfyymin, jossa on herkullinen gourmand-sävy.

  Vaniljatuoksu: Hajuvesi parhailla vaniljan aromeilla

  Parfyymeissä vaniljatuoksua käytetään harvoin sellaisenaan – sen sijaan sitä hyödynnetään muiden tuoksunuottien yhdistämiseen ja kerrostamiseen. Vanilliinin ainutlaatuiset molekyyliominaisuudet tekevät siitä kiinnitysaineen, joka pidentää hajuveden tuoksun kestoa iholla.

  Vaikka vaniljaparfyymeja löytyy useimmiten naisille, voi vaniljantuoksuinen hajuvesi toimia erinomaisesti myös miehillä – kunhan koostumus on oikea.

  Nuotit, jotka toimivat parhaiten vaniljapohjaisissa hajuvesissä

  • Puuterinen vaniljainen vartalosuihke tai hajuvesi on harmoninen yhdistelmä lämpimiä, kermaisia vaniljanuotteja ja syviä, maanläheisiä puualasävyjä.
  • Ruusun ja vaniljan tuoksu: Ruusu–vaniljaparfyymi naisille yhdistää ruusun romanttisen, kukkaisen olemuksen vaniljan lämpimään ja lohdulliseen makeuteen, luoden ylellisen ja feminiinisen tuoksun.
  • Kookos–vaniljaparfyymi: Kookoksen trooppinen, kermainen täyteläisyys yhdistyy vaniljan makeaan viehätykseen yhdessä tuoksussa.
  • Myski–vanilja vartalosuihke ja hajuvesi: Syvä, aistillinen myski ja makea vanilja luovat salaperäisen ja kutsuvan tuoksun.
  • Meripihka–vaniljaparfyymi: Täyteläinen, pihkainen meripihka ja makea vanilja muodostavat syvän ja ylellisen yhdistelmän.

  Oletko siis löytänyt täydellisen vaniljaparfyymin? Edulliset vaniljahajuvedet sekä ylelliset vaniljatuoksut odottavat sinua osoitteessa notino.fi.